HATAY MUTFAĞI
Biberli Ekmek
Taş fırın sıcaklığında Hatay klasiği
Hatay’ın sofrası,Akdeniz’in manzarası
DIVA TURKA RESTAURANT
Gelenekten ilham alan sofralar
Kahvaltıdan akşam yemeğine uzanan servis boyunca yerel ürünler, mevsimsel dokunuşlar ve tanıdık tariflerin özenli yorumları öne çıkar. Biberli ekmek, humus, muhammara ve zahter salatasıyla başlayan sofralar; oruk, tepsi kebabı ve yöresel ana yemeklerle zenginleşir.
Menü ve servis seçenekleri sezona göre değişebilir.
GASTRONOMİ
Hatay Mutfağından Seçmeler
Yörenin sevilen başlangıçları, ana yemekleri ve tatlıları.
HATAY MUTFAĞI
Humus
Tahin ve zeytinyağıyla ipeksi dokunuş
HATAY MUTFAĞI
Muhammara
Cevizli ve baharatlı sofra mezesi
HATAY MUTFAĞI
Oruk
Hatay usulü içli köfte
HATAY MUTFAĞI
Tepsi Kebabı
Hatay’ın paylaşmalık ana yemeği
HATAY MUTFAĞI
Zahter Salatası
Taze, ekşi ve aromatik
HATAY MUTFAĞI
Künefe
Peynir, kadayıf ve şerbet
HATAY MUTFAĞI
Kabak Tatlısı
Tahin ve cevizle geleneksel final